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Le bleu fermier de Savoie (900 gr)

Un bleu doux au lait de vache

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Ce fromage est produit à base de lait cru de vache de race Simmental ou bien Montbéliarde. Il appartient à la famille des bleus, reconnaissable par leur pâte persillée qui représente le développement de la bactérie pénicillium. En bouche, son goût est plutôt doux, ce qui n’est pas le cas de tous les fromages de sa catégorie.

Fabriqué par le GAEC les Sapins Bleus, 74540 Héry sur Alby.

Composition

  • Région Haute-Savoie
  • Lait Lait cru de vache