Besoin d’aide ? Contactez-nous
Livraison offerte dès 70€

Bellachat Fermier (320 gr)

Un fromage de chèvre issu de nos montagnes savoyardes

Plus de detail
9,50 €
29,69 € KG

En stock

Les Caves Artisanales de Savoie : affineur en tunnel

A Rognaix, Chambéry et Jacob-Bellecombette

L’affinage artisanal
Les fromages sont réceptionnés « en blanc », c’est à dire quelques jours après leur fabrication et mis sur une planche d’épicéa. Commence alors un long travail de patience, où les fromages vont être morgés, salés, frottés et retournés à la main. L’artisan-affineur contrôle en permanence la qualité du croûtage, la texture, de la pâte, ainsi que le goût. Il adapte si besoin le nombre de frottages ou le nombre de retournements. Après des soins apportés, le fromage est prêt à être expédié aux clients.

Composition

  • Région Savoie
  • Lait lait cru de chèvre
  • Livraison - Delivery France - Livraison 48h
  • Frais de livraison 8,90 € - offert dès 70€ d'achats (Chronofresh)
Rencontrez le producteur

LES CAVES D'AFFINAGES DE SAVOIE

LES CAVES D'AFFINAGES DE SAVOIE
Voir les produits du producteur