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Persillé de Tignes - demi (585 gr)

Un formage rare : ce fromage de Savoie est encore fabriqué en Haute-Tarentaise par un seul producteur

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Son goût évolue beaucoup avec le temps. D’abord de caractère frais, acidulé et fondant, avec un faible goût caprin lorsqu’il est jeune; il devient progressivement rustique.

Composition

  • Région Savoie
  • Lait Lait cru de vache et de chèvre
  • Famille de Fromage Pâte persillée
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LES CAVES D'AFFINAGE DE SAVOIE

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