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Situé entre Chambéry et Albertville, au pied du massif des Bauges, le domaine s’étend sur une superficie de 16 hectares implantés sur des coteaux exposés plein sud. Nous distinguons deux types de sols : une partie à dominante calcaire située sur la commune de Montmélian et une partie à dominante argileuse sur la commune d'Arbin (argile rouge) qui est le terroir de prédilection de la Mondeuse