La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes du Sud. Elle est fourrée à la confiture de fruit et recouverte de croisillons de pâte.
Fabriquée artisanalement à Saint-Bonnet-en-Champsaur dans les Hautes-Alpes (05).
Ingrédients :
Pâte : farine de BLE, matère grasse végétales (Palme RSPO SG, colza, coprah, coco), OEUF ENTIER, sucre, sel.
Garniture : Myrtille 50%, sucre, flocon de pomme, pectine.
Peut contenir des traces de soja, lait, sésame.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr:
Energie 1684 KJ / 401 KCAL
Matières grasses 15 g dot acides gras saturés 5.5 g
Glucides 72 g dont sucres 41 g
Protéines : 4.6 g, sel 0.13 g