Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours montre le bout de ses feuilles parfumées en février-mars.
Comme l'ail, vous apprécierez son parfum avec l'agneau, dans une salade ou un simple plat de pâte.
L'ail des ours est utilisé depuis l'Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Il a des principes actifs identiques à ceux de l'ail commun mais à des concentrations supérieures et recèle toute une kyrielle de bienfaits supplémentaires. Mais pourquoi ce nom ail des ours ? La saison de cette plante correspond à la fin de la période d’hibernation des ours qui apparemment s’en délecteraient dès leur réveil..
Ingrédients : Eau, graines de MOUTARDE (origine France), vinaigre d'alcool, sel, ail des ours 3,5%, huile d'olive, huile de tournesol, flocons de pomme de terre, jus de citron, épices.
valeurs nutritionnelles pour 100 gr de produit : énergie: 135 kcal
graisses totales : 11,2 gr dont acides gras saturés : 1 gr
glucides : 1,9 gr dont sucre : 1,2 gr
fibres alimentaires : 3,3 gr
protéines : 5,7 gr
sel : 4,6 gr