Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours montre le bout de ses feuilles parfumées en février-mars.
Comme l'ail, vous apprécierez son parfum avec l'agneau, dans une salade ou un simple plat de pâte.
L'ail des ours est utilisé depuis l'Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Il a des principes actifs identiques à ceux de l'ail commun mais à des concentrations supérieures et recèle toute une kyrielle de bienfaits supplémentaires. Mais pourquoi ce nom ail des ours ? La saison de cette plante correspond à la fin de la période d’hibernation des ours qui apparemment s’en délecteraient dès leur réveil..
Ingrédients : Moutarde ( eau, graines de moutarde,vinaigre,sel épice , arômes, conservateur : bisulfite de sodium ) ail des ours 2% .
valeurs nutritionnelles pour 100 gr de produit : énergie: 131 kcal
graisses totales : 8,8 gr dont acides gras saturés : 0,5 gr
glucides : 5,6 gr dont sucre : 3 gr
protéines : 6,9 gr
sel : 4,1 gr