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Grataron d'Arêches (430 gr)

Fabriqué dans la vallée du Doron de Beaufort ainsi qu'à Roselend en Savoie, son goût crémeux et sa texture ferme le rendent idéal en casse-croûte.

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23,72 € KG

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Le Grataron d'Arêches, également appelé Graitairon, est un fromage de chèvre à pâte pressée non cuite et croûte lavée. Il s'agit d'une petit cylindre épais de 5 à 7 cm, d'un diamètre d'environ 7 cm, son poids oscille entre 200 et 300 g. Un bon mois est nécessaire pour permettre l'affinage du fromage qui se fait dans des caves sèches.

Composition

  • Région Savoie
  • Lait lait cru de chèvre
  • Famille de Fromage Pâte pressée non cuite
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LES CAVES D'AFFINAGE DE SAVOIE

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