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Raclette au foin (500 gr)

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Pour 2 personnes

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11,80 €
23,60 € KG

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En stock
  • Fabriquée au lait cru ou thermisé (léger chauffage du lait)
  • Lait de vache uniquement
  • Pâte pressée non cuite
  • Meule de 6 kg environ
  • 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
  • Belle croûte lisse de couleur jaune à orangée voire brune
  • Pâte souple et fondante, blanche à jaune paille
  • Goût équilibré et typé, aux arômes lactés
  • A chaud : la pâte devient douce et onctueuse, sans faire d’huile, pour un goût généreux et équilibré, sans être trop salé
  • Durée d'affinage : 8 semaines minimum, sur planches en bois
  • Matière grasse : 48 à 52% de gras sur sec
  • Alimentation des vaches naturelle, diversifiée, locale et non OGM (<0,9%)

Composition

  • Région Savoie
  • Lait Lait cru de vache
  • Famille de Fromage Pâte pressée non cuite
  • Livraison - Delivery France - Livraison 48h
  • Frais de livraison Offert dès 70€ d'achats : 12,90 € (Chronofresh)
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LES CAVES D'AFFINAGES DE SAVOIE

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